横浜★春夏秋冬

「割烹久田」の店主久田さんの出している料理本を参考にしてから
魚料理はほとんど久田さんレシピで作っています。
久田さんレシピで作った料理はうちの家族には好評です。

そのレシピの中から今ハマっているのが
「プラムの梅酒漬け」

梅酒にプラムを２日～3日漬けるだけで出来上がります。
お魚料理などにちょこっとあしらいがあるのってうれしいものですね。

梅の香りが良くて梅酒の梅より好きかも。
私の場合このプラムをあしらいだけでは満足できないので
冷蔵庫開けるたび、ちょいちょい摘んでいますけど(笑)

バニラアイスに刻んでまぜればラムレーズンのようで美味しいし
白ワインのおつまみにチーズと共に頂くのもGOOD。
日持ちもするので何かと楽しめます☆彡
もちろん漬け込んだ梅酒もしっかり頂きま～す。